Kako pravilno vzdrževati, čistiti in hraniti posodo doma
Ustrezna nega kuhinjskih pripomočkov bo podaljšala njihovo življenjsko dobo in dolgo ohranila privlačen videz. Razmislimo, kako shranjevati in negovati posodo iz različnih materialov, da pri uporabi in pomivanju ne poškodujemo svoje notranje in zunanje površine. Pa tudi pogoste napake gospodinj pri uporabi gospodinjskih kemikalij in drugih čistil.
Pravila za nego in shranjevanje kuhinjskih pripomočkov iz različnih materialov
Skrb za kuhinjske pripomočke pomeni skrbno odstranjevanje ostankov zažgane hrane, izbiro dobrega detergenta. Da bi posoda dlje ohranila svoj predstavljiv videz, je treba čim manj uporabljati kovinsko strgalo in abrazivna sredstva.
Nerjaveče jeklo
V kuhinji prevladujejo ponve iz nerjavečega jekla. Takšni pripomočki imajo prednost zaradi trpežnega in močnega materiala, vendar kršitev pravil oskrbe povzroči nastanek madežev in poškoduje zgornjo plast.
Zažgano hrano lahko odstranite iz nerjavečega jekla brez uporabe kovinskega strgala, tako da dodate gazirano sodo in prelijete z vrelo vodo.
Po tem se ostanki hrane odstranijo z gobo. Trdovratnejše madeže očistimo z enakimi sredstvi, vendar po dodajanju sestavin posodo postavimo na ogenj in zavremo.
Aluminij
Živil ni priporočljivo shranjevati v aluminijastih posodah. Da bi beli kovinski pribor uporabljali dlje časa, ga ni mogoče čistiti s kislino in soljo. S čebulo odstranite ostanke hrane. Če ga postavite v ponev, morate naliti vodo, zavreti. Po popolnem ohlajanju ostane le še pranje posode v topli vodi, brez abrazivnih detergentov in brez strgala.
Glina
Tisti, ki raje kuhate v glinenih posodah, vedo, da jih perejo v milnici. Za odstranjevanje močne umazanije se nanje nanese pasta iz sode bikarbone. Uporaba gospodinjskih kemikalij je dovoljena samo za sklede z glazirano površino. Drugo pravilo je, da morajo biti posode vedno odprte, da preprečimo neprijetne vonjave.
V lesu
Leseni kuhinjski pripomočki se bojijo vode, zato jih ni priporočljivo namakati ali pomivati v pomivalnem stroju. Naprave po uporabi skrbno operemo in nato do suhega obrišemo. Za odstranjevanje tekočine je najbolje uporabiti mehko, vpojno krpo. Uporabljajte abrazivna čistila, trdo strgalo ni priporočljivo. Najboljše čistilo je soda bikarbona. Hrane ne morete shranjevati v lesenih posodah, postavite jih v mikrovalovno pečico in hladilnik.
Steklo
V zadnjih letih je veliko povpraševanje po ognjevzdržnih steklenih izdelkih.Da bodo kuhinjski pripomočki zasijali kot novi, jih je treba oprati v slani vodi ali kisu. Soda, razredčena z vodo, pomaga odstraniti trdovratno umazanijo. Steklene posode, odporne na vročino, prenesejo visoke temperature in jih lahko pomivate v pomivalnem stroju. Po pranju stekla ne obrišemo, ampak pustimo, da se posuši na zraku.
Pogoste napake
Tudi najtrdnejši kuhinjski pripomočki se lahko pokvarijo, če z njimi ne ravnate pravilno in jih ne vzdržujete. Neustrezni pogoji delovanja dramatično skrajšajo življenjsko dobo vaših najljubših pripomočkov.
Shramba za pomivalni stroj
Shranjevanje umazane posode v pomivalnem stroju vodi do razmnoževanja patogenih bakterij in gliv. So nevarni za ljudi in so odporni na visoke temperature. Poleg tega se ostanki hrane posušijo, vsa umazanija ni odstranjena. Preostali kosi hrane se bodo med naslednjim kuhanjem zažgali.
abrazivi
Kovinska strgala, ki jih mnogi uporabljajo za odstranjevanje ogljika in umazanije, obrabijo kuhinjske pripomočke. Profesionalni kuharji se izogibajo uporabi abrazivov, da ne zapravijo veliko denarja za nakup novih loncev in ponev.
hladno slano vodo
Namizna sol in živila z visoko vsebnostjo soli imajo uničujoč učinek na nerjavno jeklo. Zato je treba jedi soliti šele po vrenju. V ponvah tudi ni priporočljivo shranjevati marinad, slane zelenjave in kisle hrane. To vodi do nastanka majhnih vdolbin v obliki pik na njegovi površini.
Pregretje
Previsoka temperatura poslabša premaz - zmogljivost se izgubi, barva se spremeni.Posoda iz nerjavečega jekla je prekrita z mavričnimi madeži.
Agresivna kemija
Detergenti za pomivanje posode v prahu so sestavljeni iz abrazivnih snovi, ki ne samo očistijo umazanijo, ampak tudi poškodujejo površino.
Kako pravilno očistiti kovinske pripomočke doma
Posoda iz nerjavečega jekla zahteva redno čiščenje. Ustrezni pogoji zadrževanja bodo podaljšali njegovo življenjsko dobo. Nasveti za vzdrževanje:
- kuhinjske aparate iz nerjavečega jekla je treba oprati ročno, tudi če pravila delovanja ne prepovedujejo tega v pomivalnem stroju;
- posodo očistite z mlačno vodo, mehko gobo in tekočim detergentom;
- trde gobe, abrazivni izdelki, kovinska strgala praskajo premaz, ni priporočljivo, da jih uporabljate;
- po umivanju posodo obrišite s prtičkom, ne s krožnimi gibi, ampak točkovno. Vzrok za madeže na posodi so minerali v vodi.
Če želite dlje časa ohraniti sijaj posode, uporabite surov krompir. Razrežemo ga na 2 rezini in z njim obrišemo površino.
Nasveti in triki
Če s kuhinjskimi pripomočki ravnamo malomarno, se njihova življenjska doba močno skrajša. Nasveti za vzdrževanje:
- nezaželeno je pomivati vročo posodo, pustiti morate, da se dno ustavi;
- ne morete pustiti prazne posode na ogenj;
- Uporaba detergentov in visokih temperatur pri pomivanju posode v pomivalnem stroju bo porumenila.
Kljub temu, da večina proizvajalcev pomivalnih strojev priporoča pomivanje v pomivalnem stroju, strokovnjaki svetujejo ročno pomivanje, da zmanjšajo obrabo in dolgo ohranijo videz.