TOP 5 načinov za prižig litoželeznega kotla doma

Preden uporabite posodo iz litega železa, morate opraviti njeno predhodno pripravo. Izkušene gospodinje svetujejo žganje takšnih posod. Zato se morate seznaniti s tem, kako lahko prižgete kotel iz litega železa.

Zakaj so odpuščeni?

Nekateri mislijo, da je treba posodo iz litega železa pred uporabo le oplakniti z detergentom in posušiti. Vendar je treba novo kupljenega Kazan Citizen pred uporabo sežgati.

Pri izdelavi takšnih posod se uporabljajo tehnične rešitve za mazanje. Pokrivajo kalupe, v katere se vlivajo litoželezne posode. Ta premaz ščiti kovinske izdelke pred prezgodnjim rjavenjem in poškodbami med transportom. Med kuhanjem zaščitni premaz prodre v hrano in negativno vpliva na okus pripravljene jedi. Zato je priporočljivo, da predhodno opravite žarjenje in se znebite ostankov tovarniške maščobe.

Osnovne metode

Obstajajo štiri glavne metode kalcinacije, katerih značilnosti je treba poznati vnaprej.

Kalcinacija s kuhinjsko soljo

Najpogostejši način je uporaba kuhinjske soli, ki jo ima vsak v kuhinji. Postopek poteka v več zaporednih korakih:

• Kotel sperite pod pritiskom mlačne vode in ga obrišite s suho brisačo, da odstranite preostalo vlago.
• Opran Kazan postavite na plinski štedilnik in vklopite gorilnik na največ.
• Po 15-20 minutah je dno posode prekrito s kuhinjsko soljo. Hkrati se vlije tako, da delci soli padejo na stene.
• Ko se litoželezna posoda segreje, se nasuta sol premeša. Pri stresanju ga previdno podrgnemo po dnu in stenah, da se maščoba bolje vpije.
• Ko sol porjavi, lahko plin izklopite.
• Po ohlajanju kotel speremo s toplo vodo in očistimo ostankov soli.

Poglej tudi

Zakaj se plastična okna zameglijo in kaj storiti glede tega

Zdravljenje z oljem

Nekateri strokovnjaki trdijo, da samo kalcinacija ni dovolj za čiščenje površine novega kotla. Zato je poleg tega potrebno predelati olje. Če želite to narediti, uporabite sezamovo, laneno ali sončnično olje.

Obdelava poteka na naslednji način:

• V posodo vlijemo 500-700 mililitrov olja. Previdno ga je treba vliti, da tekočina ne pade na zunanje stene.
• Posodo z oljem postavimo na plinski štedilnik in segrevamo 40-50 minut.
• Ko se olje segreje, ga z žlico enakomerno porazdelimo po stenah Kazana. Ne smemo ga drgniti več kot 15-20 minut, saj bo olje začelo izhlapevati.
• Obdelan kotel odstavimo s štedilnika in obrišemo s suhim papirjem.

V pečici

Ljudje, ki ne želijo uporabiti dodatnih sredstev, lahko Kazan vžgejo s pečico.Preden to storite, se morate seznaniti z lastnostmi peke litoželezne posode. Ta postopek poteka v več korakih:

• Kotel speremo z vodo, segreto na sobno temperaturo.
• Pečica je vklopljena in segreta na 200-250 stopinj.
• Ko se pečica segreje, se na pekač v pečici postavi litoželezna posoda. Po 20-25 minutah se bo v pečici začel pojavljati bel dim. To pomeni, da tovarniška maščoba izgoreva postopoma.
• Ko dim preneha izhajati, se žganje ustavi.
• Ohlajen Kazan ponovno speremo s toplo vodo, da odstranimo ostanke maščobe.

Pečenje na odprtem ognju

Nekateri ljudje raje zažgejo jedi ne v pečici ali na štedilniku, ampak na odprtem ognju. V tem primeru lahko uporabite žar ali zakurite ogenj. Posodo predhodno speremo z vročo tekočino in šele nato postavimo na odprt ogenj. Med postopkom kalcinacije se bo iz kotla začelo dvigovati veliko dima, ki bo postopoma potemnel.

Temne madeže lahko opazite tudi na straneh in dnu posode. Ko izginejo, se Kazančan odstrani z ognja in spere z vodo.

Obdelava po žarjenju

Po končani kalcinaciji se mora Kazanian popolnoma ohladiti. Nato ga speremo s hladno ali mlačno vodo, da odstranimo ostanke umazanije. Nekateri hkrati uporabljajo detergente, vi pa ne bi smeli.

Poglej tudi

Kako vzdrževati parket doma in najboljša sredstva

Kako pripraviti aluminij za prvo uporabo doma

Včasih se namesto litoželezne posode uporabljajo bolj ekonomične aluminijaste posode. Za prvo uporabo so pripravljeni enako kot litoželezni.Žgane so v pečici, na odprtem ognju ali v plinski pečici s soljo.

Pravila oskrbe

Posoda iz litega železa mora biti dobro vzdrževana, da bo trajala dlje. Po pripravi se hrana takoj prestavi v drugo posodo in se ne hrani dolgo v kotlu. Nato meščana Kazana operejo v vroči vodi z detergentom, da se znebijo ostankov hrane in maščobe. Opran kotel obrišemo z brisačo in posušimo.

Funkcije kuhanja

Razlikujejo se naslednje značilnosti priprave posode:

• če se kazanski aluminij žge na odprtem ognju, se za ogenj uporabljajo mokra polena;
• med žganjem spremljajte temperaturo ogrevanja kotla;
• posodo je treba segrevati največ eno uro;
• žganje poteka pri nizki temperaturi, da ne poškodujemo aluminijaste prevleke.

Zaključek

Pred uporabo novega kotla je predhodno kalciniran. Pred tem se morate seznaniti z glavnimi metodami praženja posode iz litega železa in aluminija.