Kako dobro, koliko in kje lahko shranite zelišča za čaj doma

Tradicija pitja zeliščnih čajev je prišla k nam z Bližnjega vzhoda. Zeliščni čaj je okusen in zdrav napitek, ki ga lahko uživamo vse leto. Da bi čim bolj ohranili aromo in zdravilne lastnosti naravnega proizvoda, je treba zelišča ne le pravilno nabirati, ampak jih tudi skladiščiti. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo v pomoč pri shranjevanju zelišč za zdrave čaje doma.

Prednosti uporabe zelišč za pripravo čaja

Zeliščni tonik lahko nadomesti klasični čaj. Vsaka rastlina ima določene lastnosti, ki vplivajo na telo. Zeliščne infuzije se uporabljajo v omejenih količinah. Če imate kakršne koli bolezni, se morate posvetovati z zdravnikom.

Čaj pripravljamo iz posušenih zelišč na dva načina: prevretek in poparek. Prva možnost je priprava pijače v vodni kopeli. Poparek dobimo tako, da rastline namakamo v vroči vodi. Ta način priprave ohranja vse koristne lastnosti trave, v celoti razkrije njen okus.

Učinkoviti zeliščni čaji lahko pomagajo pri zdravljenju različnih bolezni. Koristne pijače se uporabljajo za prehlad, nespečnost, kot pomirjevalo.

Zeliščni čaj je koristen pri visokem krvnem tlaku, za krepitev srca in ožilja.Sveže pripravljen tonik, odvisno od uporabljenega zeliščnega pripravka, lahko očisti želodec, nasiči telo z vitamini, makro in mikroelementi.

Optimalni pogoji skladiščenja

Da trava po kuhanju ne izgubi arome in okusa, morate poskrbeti za pravilno shranjevanje izdelka. Posušenih sestavin pred shranjevanjem ne zdrobimo. Ohranjanje uporabnih lastnosti je odvisno tudi od značilnosti shranjevanja. Vsaka divja rastlina ali domača kultura v posušeni obliki lahko absorbira vlago. To vodi do poslabšanja surovin.

Najpogostejše vrste za pripravo čaja doma so melisa, timijan, ivan čaj, lipa in druga zelišča. Nabrana zelišča hranimo v suhem prostoru z dobrim prezračevanjem. Optimalna temperatura zraka: +18 stopinj. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi. Če je mogoče, posušene rastline obesimo s stropa, predhodno jih zberemo v šopke. Tako shranjevanje koristnega plevela v stanovanju ne bo delovalo; v tem primeru se uporablja posebna posoda.

Poglej tudi

Kako shraniti kitajsko zelje doma, pogoji in najboljše metode

Pravila izbire posode

Različne vrste posušenih surovin se sortirajo med seboj. Rastline, ki vsebujejo eterična olja, hranimo v tesno zaprti posodi. Zeliščne izdelke lahko shranite na polici v shrambi. Primerne posode: pločevinke, porcelanaste posode, keramične posode. Trava brez izrazite arome je shranjena v platnenih, lanenih in bombažnih vrečah. Na primer, zbirko kamilice, šentjanževke in šipka damo v tekstilno posodo.

V kozarcih s pokrovom ohranijo koristne lastnosti: melisa, meta, origano, sivka.Material ne zagotavlja kroženja zraka, možnosti prezračevanja surovine.

Koliko lahko shranite?

Ob izpolnjevanju pogojev lahko suho čajno mešanico hranimo 1-2 leti. Sadje in jagode se ohranijo približno 3 do 4 leta. Lubje in korenike se ne hranijo več kot 2 leti. Po tem obdobju je ne uporabljajo.Z naraščanjem »starosti« surovin se uporabnost rastlin zmanjšuje. Vsaka vrsta trave ima svoj rok uporabe, ki je prikazan v tabeli:

Fitoizdelkov ni priporočljivo shranjevati v plastičnih vrečkah ali posodah. V njej so surovine nasičene z vlago, plesnijo in črnitvijo. Zaloge, ki ostanejo po preteku roka uporabnosti, je treba zavreči. Priporočljivo je, da embalažo označite z datumom pakiranja, preden pošljete posušene izdelke v skladiščenje.

Zeliščni čaj je lahko odlična alternativa običajni temni pijači vse leto. Koristne lastnosti, blagodejni učinki na telo naredijo tonik pijačo, ki je priljubljena med ljubitelji naravnih izdelkov.