Čudovite možnosti za domačo jedilnico in bonton

Dobra organizacija mize vam omogoča, da ustvarite čudovito notranjost in naredite obrok prijetnejši. Pri izbiri posode in namizne dekoracije je treba upoštevati številne dejavnike. Ti vključujejo obliko zabave, čas dneva, sezonskost. Jedilnik ni pomemben. Da bi dosegli brezhiben rezultat, je treba vse premisliti do najmanjših podrobnosti.

Naročilo postrezite doma

Pri servisu je priporočljivo upoštevati številne posebnosti. Najprej je še posebej pomemben vrstni red elementov na mizi.

Prt

Storitev se začne z izbiro pogrinjka. Če načrtujete slovesni dogodek, dajte prednost sijajnim materialom. Za lakonično mizo je grobo perilo zelo primerno.

Če želite organizirati domačo pogostitev, morate izbrati pastelni prt.

Material mora biti čist in zlikan. Hkrati je strogo prepovedano, da ga pokrijete z oljno krpo. Platno je treba postaviti tako, da pade vsaj 25 centimetrov. Material ne sme viseti pod sedežem. Predolg prt bo povzročil nelagodje.

Plošče

Na sredino je postavljen okrasni krožnik. Vredno je držati razdaljo vsaj 2 centimetra od roba. Na vrh postavite jedi za juhe ali prigrizke. Za pasirano juho bo zadostovala skleda juhe. Če nameravate postreči bistro juho, uporabite skodelico.

Jedilni pribor

Jedilni pribor je postavljen na robove krožnika. Prav tako so postavljeni na vrh. Priporočljivo je, da vilice postavite na levo. Usmerjeni so z rogovi navzgor. Noži so nameščeni na desni strani, rezilo je usmerjeno proti plošči.

Na rob je nameščena naprava, ki jo je treba najprej uporabiti. Zato so najdlje postavljeni predmeti za prigrizke.

Če sladice ni, na krožnik položimo žlico. Če je na voljo sladka jed, je naprava nameščena desno od nožev. Sladice zložimo na krožnik.

Kozarci, kozarci za vino, kozarci

Priporočljivo je zagotoviti ločene posode za pijačo. Konjak ali rdeče vino nalijemo v voluminozne kozarce. Majhni kozarci so primerni za belo vino. Šampanjec se pije iz visokih, ozkih vinskih kozarcev. Hkrati se pogosto uporabljajo kozarci za sok. Pogosto se vanj vlije voda.

Priporočljivo je, da kozarec vode postavite 50 centimetrov od konice noža. Nato je kozarec za vino postavljen pod kotom 45 stopinj na rob mize. Na isto mesto lahko postavite kozarec vodke.

Serviete

Gostje prejmejo posamezne brisače.Priporočljivo je, da jih na koncu postrežbe lepo zložimo in razporedimo po krožniku za predjedi. Obstaja veliko načinov za upogibanje tega elementa.

Pomembno je, da izberete način, ki brisače ne zmečka.

Dekor in okras

Da bi gostom zagotovili dobro razpoloženje in jih pripravili na slovesno razpoloženje, je vredno uporabiti elegantne dekorativne elemente. Pomembno je ohraniti občutek za sorazmernost. Takšni dodatki ne smejo ovirati razporeditve jedi.

Kipec je lahko eleganten dodatek k mizi. Svečniki bodo videti zelo privlačni. Obvezno jih spremljajo prefinjene posode in kozarci.

Rože veljajo za dober dodatek k praznični mizi. Hkrati je pomembno, da izgledajo harmonično in ne povzročajo neprijetnosti. Zato šopek ne sme biti večji od najvišjega kozarca.

Pri izbiri cvetov za serviranje je vredno paziti, da nimajo intenzivne arome.

Če načrtujete tematsko praznovanje, je priporočljivo izbrati ustrezne dodatke. Za novoletno mizo je primeren dekor v obliki jelkovih vej, kroglic, girland.

Sorte in tankosti

Storitev je lahko drugačna. Njegove značilnosti določajo čas dneva in značilnosti prazničnega dogodka. Za zajtrk je postreženih minimalno število izdelkov, zato je lahko število naprav omejeno. Večerja zahteva veliko pribora.

Za zajtrk

To je najpreprostejša možnost. Za pravilno postavitev mize je vredno postaviti majhne krožnike. Nato postavite kozarce in skodelice, krožnike s čajnimi žličkami. Pri uporabi posode za maslo je vredno dati dodatno žlico. Na krožnik za prigrizke je treba postaviti skledo. Iz nje lahko jeste kašo.

Poglej tudi

DIY navodila po korakih za ustvarjanje namiznega skalnjaka

Ob vikendih zajtrk vključuje čaj. Zato je kotliček ali aparat za kavo postavljen na sredino mize. Za okrasitev mize se uporabljajo originalni prtički. Dovoljena je tudi uporaba cvetja.

Za večerjo

Okvir mize za kosilo je predstavljen v različnih različicah. Na to vpliva število jedi in njihova sestava. Priporočljivo je, da na mizo položite bel prt, nanj postavite krožnike.

Če postrežejo jedi, ki jih ni mogoče jesti iz skupne posode, dodatno dajo majhen krožnik. Naprave morajo biti nameščene v skladu s priporočili na etiketi. Za dekoracijo uporabite prtičke, zložene na izviren način. Na mizo je treba postaviti solnico in druge pripomočke za začimbe.

Poln večer

Na večerjo so lahko povabljeni družinski člani in prijatelji. Da bi zagotovili udobje in udobje, je vredno razmisliti o oblikovanju mize do najmanjših podrobnosti.

Da bi praznovanje potekalo popolno, morate upoštevati številna pravila:

1. Pogrnite čist, dobro zlikan prt. Priporočljivo je izbrati gost izdelek. S tem preprečite zvonjenje, ko posoda pade.
2. Izberite elemente, ki se ujemajo z barvami. Vse komponente morajo biti vključene v sklop. Posoda mora biti prozorna.
3. Neodprtih steklenic alkoholnih pijač ne odlagajte na mizo. Alkohol je priporočljivo servirati v odprtih posodah in ga natočiti neposredno v kozarec. Blizu kozarcev so nameščeni tekstilni prtički.

Banket

Ta okvir izgleda kot polna zabava. Hkrati pa obstajajo določene posebnosti. Priporočljivo je postaviti plitve krožnike na razdalji 1 centimeter.Začnejo to delati iz osrednjega dela. Najprej so plošče postavljene na eno stran, nato na drugo. Ti elementi morajo biti nameščeni drug nasproti drugega.

Priporočljivo je, da na krožnike postavite krožnike za prigrizke in pite. Potem je vredno postaviti naprave.

Poleg tega je priporočljivo vzdrževati razdaljo 0,5 centimetra od plitke posode.

Značilnost banketa je uporaba posebnih vizitk. Vsebujejo podatke o udeležencu praznovanja. Te karte so nameščene na levi strani očal.

Bife

Ta vrsta storitev postaja vse bolj priljubljena. Pogosto se uporablja za zasebne zabave ali neformalna srečanja s poslovnimi partnerji. Pogosto so bifeji organizirani tudi ob uradnih praznovanjih.

Storitev je lahko enostranska ali dvostranska, zanje so značilne določene značilnosti. V prvi situaciji je miza postavljena blizu stene in okrašena samo na eni strani. Druga možnost se uporablja za rojstne dneve, poroke, poslovne dogodke.

Pri postavitvi bifejske mize je treba upoštevati enake vrzeli med napravami in ostalimi elementi. Najprej se na mizo postavijo steklene in kristalne posode. Nato so v sredino postavljene vaze z rožami in alkoholom. Pogosto se za pijačo in prigrizke uporablja ločena miza.

Kava

Postrežba kave je odvisna od pijač. Močno kavo, kuhano na štedilniku, nalijemo v porcelanaste skodelice. Vsekakor morate uporabiti komplet. Za pripravo popolne pijače lahko uporabite aparat za kavo z gejzirjem.

Pri serviranju kave naj bodo skodelice polne le do 2/3. To bo gostom omogočilo, da si natočijo smetano ali mleko.Pri tej vrsti servisa se uporabljajo 3 elementi - skodelica, žlica in krožnik. Dodatne podrobnosti vključujejo desertni krožnik. To je za sladkarije ali sadje.

Čajnica

Glavna jed je postavljena v sredino. Nanj položijo pito. Zraven vsakega gosta je postavljena skodelica, krožnik in potrebni pribor. Pogosto se uporabljajo desertni krožniki. Čajnike postavimo ob rob mize. Pri uporabi samovarja je nameščen v osrednjem delu.

Sorte jedilnega pribora

Za postrežbo se uporabljajo različne vrste jedilnega pribora. To vam omogoča, da izberete najboljšo možnost glede na postrežene jedi.

Žlice

Obstaja več vrst žlic:

1. Jedilnica - značilna je podolgovata oblika in postrežena z juho.
2. Juha - ima zaobljeno obliko.
3. Sladica - postrežemo k sladicam, ki jih ni treba rezati.
4. Čajnica - dopolnjuje pitje čaja.
5. Kava - postrežena s kavo.
6. Za sladoled - ima majhno velikost in podolgovat ročaj.
7. Solata - naložimo na solatni krožnik.
8. Za kaviar - to je majhna lopatica, izdelana v obliki lupine.
9. Za pito - omogoča, da daste določeno jed na krožnik.
10. Za skledo za sladkor - v obliki žlice.

vilice

Vtiči se razlikujejo tudi po funkciji in videzu:

1. Jedilnica - za vse glavne jedi razen rib.
2. Ribe - uporabljajo se za ribe.
3. Desert - namenjen za torte in druge trde bonbone.
4. Za špagete - ima dodaten ražnjič.
5. Za morske sadeže in rake - ima 2 roglja.
6. Za jastoge - ima 2 majhna zobca in podolgovat ročaj.
7. Za školjke in ostrige - dopolnjeno s širšim levim zobcem.
8. Solata - napravo postavimo v skupno skledo za solato.
9. Casserole - ima 3 roglje in se uporablja za julienne.
10. Za limono - naprava se uporablja za nanašanje citrusov.
11. Za oljke je videti kot žlica z luknjami.
12. Za plodove ima 3 zobce.

Poglej tudi

Pravila za okrasitev hodnika z dekorativnim kamnom, ideje za dekoracijo in oblikovanje

Noži

Noži so:

1. Miza - uporablja se za vse druge jedi, razen ribjih jedi.
2. Okrepčevalnica - Primerna za vse vrste prigrizkov.
3. Za meso - ima zobe in se postavi v skupno posodo z velikim kosom mesa. Zahvaljujoč temu si lahko vsak gost odreže kos zase.
4. Za ribolov je po obliki podoben lopatici.
5. Za sir - ima 2 roglja upognjena navzgor.
6. Za olje ima majhno velikost in zaobljeno rezilo.
7. Za sadje - napravo postrežemo, ko je na mizi neolupljeno sadje.

Klešče

Obstaja veliko možnosti za objemke:

1. Za led - dajte ga v skupno vedro.
2. Slaščice - položene v posodo s sladkarijami.
3. Za šparglje imajo priročno obliko.
4. Za solato - so v solatni skledi.
5. Za špagete - obvezno, če je na mizi postrežen krožnik špagetov.
6. Za jastoge - postrežemo posamezno s posebnimi vilicami. S to napravo se kremplji zlahka zlomijo.

Plošče

Obstajajo te vrste plošč:

1. Jedilnica - juho in jušne krožnike postrežemo ob menjavi jedi.
2. Diner - nahaja se v bližini jedilnice.
3. Sladica - postrežena posebej.
4. Pita - namenjena za kruh in žemljice.
5. Riba - je ovalne oblike.Nastavi se, ko se postreže cela riba posamično.
6. Kokil - namenjen za gobove juliene.
7. Pralni stroj - običajno se uporablja za bife. Na tak krožnik lahko postavite več jedi hkrati.
8. Sled - ima ovalno obliko.
9. Rozeta - namenjena marmeladi ali medu.
10. Kremanka - uporablja se za serviranje sladoleda, želeja, mousse sladic.

Kozarci in kozarci

Videz očal je lahko drugačen - vse je odvisno od namena:

1. Za šampanjec - lahko sta 2 vrsti.
2. Dovolj širok za rdeče vino.
3. Pri belem vinu je šibkejši in drobnejši kot pri rdečem vinu.
4. Za nošenje je majhne velikosti.
5. Za alkohol - majhen, ozek kozarec.
6. Za konjak ima konveksno obliko in konkavne robove.
7. Za martini ima trikotno obliko.
8. Za viski je to nizek okrogel kozarec.
9. Za vodko ima lahko drugačno obliko.

Glavne vrste očal so:

1. Tanko steklo za koktajle – običajno se uporablja za žganje pijač.
2. Za punč je majhna skodelica z ročajem.
3. Za brezalkoholne pijače - lahko se uporabljajo različni kozarci.

Skodelice

Obstajajo naslednje vrste skodelic:

1. Čajnica - postrežejo jo z žličko in krožničkom.
2. Za espresso je majhen.
3. Za kapučino - velika skodelica z ročajem.
4. Za led ima obliko trapeza.

Dodatne naprave

Obstaja veliko naprav, ki olajšajo postavitev mize:

1. Tureen - postrežemo, če je načrtovana druga jed.
2. Glavna jed - namenjena drugim jedem, ki jih ni treba postreči vroče.
3. Ice Bucket – Postrezite, ko so na mizi koktajli ali viski.
4. Ovce - so posode, pokrite z okroglimi pokrovi. Uporabljajo se za tople obroke.
5. Vaza za sadje - potrebna za neolupljeno sadje.

Priporočila za razporeditev jedi

Pri razporejanju jedi na mizi je treba upoštevati preprosto shemo:

1. Vsak sektor mora vsebovati enako število jedi.
2. Hladne prigrizke je treba dati pol ure pred obroki.
3. Hladne pijače so prišle ven 5 minut pred obrokom.
4. V središču naj bo prostor za glavne jedi.
5. Na desni strani gostiteljice je mesto levo za jušno juho.
6. V osrednjem delu so postavljene velike vaze.
7. Kruh odlagamo na posamezne krožnike ali v posode za kruh.
8. Omake postavimo poleg jedi, h katerim naj bi jih postregli.
9. V središču so karafe s pijačo.

Značilnosti in pravila za okrasitev praznične mize

Za pravilno postavitev mize je treba upoštevati številne značilnosti - najprej slog in obliko dogodka.

Poglej tudi

Kakšno barvo barvati balkon, vrste premazov in navodila po korakih

Praznična večerja

Ob praznikih lahko mizo okrasimo s čudovitimi svečami in namizno posodo. Najprej postrežejo lahke obroke. Nato lahko na mizo postavite glavno jed, sadje in sladico.

romantična večerja

Za takšno večerjo je potreben najmanj jedilni pribor in kozarci. Na sredino mize je treba postaviti sveže cvetje in sveče.

Rdeči prtički in poti bodo pomagali dokončati dizajn.

Tematski

Izdelki, pridelani v državi, bodo pomagali narediti tematsko mizo. Rastlinske kompozicije se uporabljajo kot dekoracija.

S prijateljem

Nežen prt in najmanj gospodinjskih aparatov so primerni za srečanje s prijatelji. Najboljša možnost bi bili lahki obroki, na primer morski sadeži.

Za prijatelje

V tem primeru naj bo storitev čim bolj enostavna. Pri tem je pomembno pripraviti več okusnih jedi.

Za otroke

Na mizo ne postavljajte veliko jedilnega pribora. V tem primeru bo primeren standardni komplet vilic, žlice in noža. Pomembno je, da so instrumenti varni.

Do novega leta

Novoletna miza je nujno okrašena s svečami. Postaviti jih je treba v sredino.Lahko naredite tudi sestavo iz jelkovih vej, dodate kroglice, figurice.

desertna miza

Pomembno je razmisliti o tem do najmanjše podrobnosti. Vsi elementi morajo biti v istem slogu. Zaželeno je, da se barva prtičkov in prtov ujema.

Boemski stil

V tem primeru je dovoljeno uporabljati različne elemente in barve. Plošče so lahko okrašene z geometrijskimi vzorci. Lahko postavite barvna steklena očala.

Velikonočna miza

Za takšno mizo je primeren naravni prt, izdelan v pastelni paleti. Svetle brisače so lahko okras. Vsekakor morate uporabiti nosilce za jajca. V središču so lahko kompozicije jajc, vrbe, zajcev.

Za rojstni dan

Pri okrasitvi mize za rojstni dan ali drugo obletnico je vredno uporabiti veliko elementov - lepe jedi, police za sadje, cevi za koktajle.

servisni nasveti

Jedi morajo biti postrežene v skladu s pravili bontona. Pomagal vam bo okusiti hrano in uživati ​​v hrani. V tem primeru je treba upoštevati naslednje zaporedje:

1. Hladni prigrizki - postreženi v keramičnih ali porcelanastih posodah. Za meso se uporablja ovalna plošča, kaviar se vzame na posebnem stojalu z ledom.
2. Tople predjedi - postrežemo v posodi, v kateri smo jih pripravili.
3. Prve jedi postrežemo na vročem krožniku.
4. Ribje jedi - Kuhane morske sadeže postrežemo v ovalnih krožnikih. Če so načrtovane ocvrte jedi, jih je treba postreči v posebnih ponvah.
5. Mesne jedi - enolončnice in enolončnice vzamemo v lonce. Za kotlete ali zrezke je treba zagotoviti krožnike.
6. Zelenjavne jedi - Pečeno zelenjavo postrežemo na toplih krožnikih.
7. Sadje in sladice - postreženi v vazah in skledah.

Primeri in možnosti za čudovit dizajn

Za postavitev čudovite mize lahko izberete enega od naslednjih stilov:

1. Podstrešje - pomeni najmanj draperije. V tem primeru se uporabljajo stekleni izdelki in masivni gospodinjski aparati.
2. Provence - pri dekoriranju je vredno uporabiti pastelne barve. Lahko so mint, zeleni, lila odtenki. Najboljša možnost bi bila klasična posoda.
3. Minimalizem - uporabljena je majhna količina neopazne posode. Hkrati se aktivno uporabljajo lakonične oblike in naravni materiali.
4. Angleščina - izgleda lakonično in razkošno hkrati. Za okrasitev mize je dovoljeno uporabljati porcelanaste posode s cvetličnim vzorcem, zlati jedilni pribor in svetel prt.
5. V slogu jeseni - šopek rumenih listov bo pomagal utelešiti takšno idejo. Dovoljena je tudi uporaba drugih naravnih detajlov. Stožci in želodi so odlična rešitev.
6. Država - velja za utelešenje rustikalne preprostosti. V tem primeru se uporabljajo naravni materiali in surova posoda. Divje rože in košare so lahko namizna dekoracija.
7. Eco - uteleša naravnost in jedrnatost. Miza je okrašena z zelenim dekorjem. Da bi bil dizajn izviren, je vredno postaviti lesene košare s sadjem.
8. V morskem slogu - mizo naj okrasijo školjke, modri tekstil. Kuhinjski pripomočki z ujemajočimi se slikami bodo dobro delovali.
9. Italijanski stil - ta dizajn je zelo privlačen. Strokovnjaki svetujejo uporabo voluminoznih kozarcev za vino in svežega cvetja. Za serviranje prigrizkov se uporabljajo lesene deske in pladnji. Zaradi tega je sestava bolj naravna.

Postavitev mize je zapleten in odgovoren proces.Če želite ustvariti harmonično kompozicijo, morate vse vnaprej premisliti do najmanjših podrobnosti. Pomembno je upoštevati jedilnik, čas dneva in slog dogodka.