Kako in kje je bolje shraniti granatna jabolka doma, priporočila
Plodovi granatnega jabolka se na trgovskih policah pojavijo jeseni. Njegova zrna imajo koristne lastnosti. Vsebujejo aminokisline, vitamine, minerale. Zato mnoge gospodinje poskušajo ohraniti zdrave jagode dolgo časa z uporabo nekaterih trikov. Obstajajo določena pravila in metode za izbiro in shranjevanje granatnega jabolka. Naučite se pravilno shranjevati granatna jabolka doma.
Pravila za izbiro granatnega jabolka za dolgoročno skladiščenje
Ob pravilni izbiri in upoštevanju pogojev skladiščenja se prvotne lastnosti izdelka ohranijo do naslednje letine. Da kosi ne izgubijo sočnosti, okusa, določijo zrelost pridelka.
Glavni parametri, po katerih se razlikujejo zrelo in sočno sadje:
- Lupina - odvisno od sorte je lahko drugačne barve. V zrelih sadežih je enakomeren, brez značilnih madežev in drugih odtenkov. Izenačenost je znak zdrave letine. Zrela jagoda je prekrita s tanko, suho lupino, skozi katero se seme zlahka preluknja. Če se zazna vlaga, bo potrebno dodatno sušenje granatnega jabolka.
- Krošnja - pri zrelih plodovih je suha in odprta. Nezrelo granatno jabolko ima zeleno krono.
- Zrna – zrela semena ob rahlem pritisku rahlo počijo.
- Teža - visoka kakovost izdelka je zagotovljena, če ima sadje impresivno težo. Svetle jagode kažejo, da je v semenih malo soka, začele so se sušiti.
Pri izbiri zrele kulture bodite pozorni na odsotnost rjavih madežev, gnilih drobcev, razpok. Ti znaki se pojavijo samo na izdelkih z napako.
Optimalni pogoji skladiščenja
Za dolgotrajno shranjevanje plodov granatnega jabolka se izberejo senčna območja z optimalno vlažnostjo in temperaturo. Primerna so vsa mesta ali prostori, kjer je temperatura zraka + 1 ... + 10. Lahko je klet, klet, hladilnik. Suh zrak negativno vpliva na kakovost sadja, semena se izsušijo. Z odvečno vlago granatno jabolko gnije in propada.
Deli ne smejo biti izpostavljeni neposredni sončni svetlobi, močni svetlobi. Tudi balkon brez izolacije ni primeren. V hladilni opremi se temperatura skladiščenja vzdržuje pri + 1 ... + 5. Tako se eksotične jagode hranijo cele mesec dni.
Načini in pogoji shranjevanja
Po nakupu garant pustimo na sobni temperaturi, ga postavimo na balkon, v hladilnik ali zamrzovalnik. Vsak pogoj shranjevanja ima svoje značilnosti.
Na balkonu
Pozimi granatna jabolka pustimo le na zastekljenem in izoliranem balkonu. Temperatura na njej naj bo +5. Vsak sadež je zavit v papir. Zloženi so v enem sloju v vnaprej pripravljeni škatli ali kartonski škatli. V njem je vnaprej izrezanih več lukenj.
Da bi preprečili padanje sončnih žarkov na jagode, jih prekrijemo s plastjo blaga ali kosom kartona.V tej obliki bodo granatna jabolka zdržala približno 5 mesecev. Da bi zmanjšali izhlapevanje vlage iz sadja, se krona prelije z mešanico gline, pusti, da se popolnoma posuši in stran od virov svetlobe.
V hladilniku
Sadje se nabira na spodnji polici hladilne opreme, glavni pogoj pa je vzdrževanje optimalne vlažnosti. Izdelka ne dajajte v plastično vrečko, saj bo kondenzacija povzročila gnitje. Optimalna vlažnost je 75-85%.
Pri temperaturi + 4 ... + 6 se pridelek hrani več mesecev. Pri nizki temperaturi: +1 - do 9 mesecev. Plodove zavijemo v liste papirja, pri čemer pazimo, da ne pridejo v stik drug z drugim. V nasprotnem primeru pride do gnitja in poškodb.
V zamrzovalniku
V zamrznjeni obliki se zrna hranijo eno leto, hkrati pa izgubijo nekaj svojih uporabnih lastnosti. Cele plodove ali olupljene mandlje lahko shranite zamrznjene. Toda posamezna semena zavzamejo minimalno prostora za shranjevanje. Rahlo poškodovane plodove lahko shranimo zamrznjene. Očistimo jih, odstranimo pokvarjena zrna, damo v posode za shranjevanje in postavimo v zamrzovalnik. Upoštevajte temperaturni režim -18. Krhke mandlje je priročno shranjevati v plastičnih posodah, ki prenesejo nizke temperature.
Med skladiščenjem pazite na bližino blaga (proč od rib, morskih sadežev). Pred zamrzovanjem fižola vam ni treba oprati. Zaradi udobja so razporejeni po delih, saj ponovno zamrzovanje ni dovoljeno.
V glineni posodi
Južno sadje lahko dolgo časa hranite na nenavaden način z uporabo gline. Izberite samo cele primerke brez poškodb, madežev in drugih neoplazem.Rep mora biti suh in rjave barve.
Pripravi se mešanica gline in vode. Konzistenca mora biti podobna gosti kisli smetani. Zgornji del sadja se spusti v nastalo raztopino, potopi krono. Razporedite na suho površino, počakajte, da se glina popolnoma posuši. Drugi dan se manipulacije ponovijo. Jagode se pošljejo v skladiščenje na suhem mestu.
Dodatni nasveti in triki
Da bi granatno jabolko ohranili dlje časa, ga občasno sortiramo, pokvarjene dele odstranimo. Olupljeno južno sadje lahko hranimo 4 dni. V tem obdobju ga je priporočljivo uporabljati. Če ni kleti ali kleti, granatna jabolka popolnoma ohranijo svoje prvotne lastnosti pri sobni temperaturi ali na balkonu.
Z upoštevanjem ustreznih pogojev skladiščenja lahko uživate v zdravih semenih granatnega jabolka vse leto do naslednje žetve. Zamrzovanje je edini način, da rezano sadje ohranite dolgo časa.