Kako in koliko lahko hranite točeno pivo v plastični steklenici, temperatura in kdaj

Rok uporabnosti točenega piva v plastični steklenici je različen. Natančno trajanje je odvisno od vrste pijače in drugih dejavnikov. Za uspeh v tem poslu je vredno produktu zagotoviti prave pogoje. Postavite na hladno mesto. Nepomembni sta tudi posebnosti odlaganja pijače in uporaba ustrezne posode.

Značilnosti shranjevanja živega piva

To pivo velja za eno najdragocenejših sort. V majhnih količinah izdelek pomaga izboljšati presnovne procese in oskrbuje telo z vitamini. Da bi pijača prinesla največjo korist telesu, jo je treba pravilno shraniti. Upoštevati je treba, da ima alkohol v prahu v plastiki kratek rok trajanja.

Pri proizvodnji izdelka v industrijskem obsegu se pri pakiranju v zabojnike upoštevajo uveljavljeni sanitarni in higienski standardi. Posledično pijača ohrani svoje prvotne lastnosti več dni ali 2 meseca.

Pri prodaji točenega piva teh zahtev ni mogoče izpolniti.

Pri vlivanju v posodo je izdelek dovzeten za vplive patogenih mikroorganizmov iz okolja. To mu skrajša rok trajanja. Pivo, ki je bilo natočeno v kozarec, bo v eni uri dobesedno izgubilo okus. Če je bila plastična posoda tesno zaprta, lahko pijačo uživate 3 dni, če upoštevate potrebna pravila.

Ne smemo pozabiti, da ima živa pijača idealen okus. Ta alkohol se ne izvaža, ker ne podpira transporta. Rok uporabnosti izdelka je zelo kratek:

1. Koristni mikroorganizmi v živem izdelku niso prisotni več kot en dan. Vendar je priporočljivo, da ga hranite v hladilniku.
2. Če je pijača na mizi ali na osvetljeni okenski polici, bo hitro izgubila okus.
3. Živi kvas velja za eno najdragocenejših sestavin takšnega alkohola. Hitro umrejo, če so izpostavljeni nizkim temperaturam.

Poglej tudi

3 najboljši načini za ohranjanje churchkhele doma

Kako pravilno shraniti

Če želite povečati rok uporabnosti alkohola v sodih, morate upoštevati številna priporočila. Zahvaljujoč temu je mogoče dolgo časa ohraniti organoleptične lastnosti izdelka. V tem primeru je treba upoštevati naslednje značilnosti:

1. Pravila shranjevanja. Steklenice postavite navpično. To preprečuje, da bi se usedlina razširila po pijači. Spustil se bo in vam pomagal v celoti izkoristiti izdelek. Poleg tega bo navpična razporeditev steklenic preprečila dolgotrajen stik s plastičnim pokrovčkom. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost izkrivljanja okusa izdelka.
2. Izberite mesto. Alkoholne posode je treba postaviti izključno v temne prostore.Če je pijača izdelana iz prozorne plastike, bo neposredna sončna svetloba negativno vplivala na njeno kakovost. Priporočljivo je, da izdelek shranite v temi.
3. Izbira zmogljivosti. Plastika seveda ni zanesljiva zaščita za pijačo. Vendar strokovnjaki svetujejo izbiro temnejših posod. Nekoliko povečajo čas skladiščenja.
4. Temperaturni pogoji Pijačo postavite v hladilnik ali v klet. V zaprtih prostorih se pivo ne pokvari, vendar ne bo mogoče oceniti uravnoteženega okusa in vonja. Primerna temperatura za pitje te vrste alkohola je + 5-7 stopinj.

Rok uporabnosti točenega piva

Povprečni rok uporabnosti žive pijače je 3 dni. Poleg tega je vredno strogo upoštevati pravila. To obdobje se pri sobni temperaturi skrajša.

Odprte posode ne smete hraniti več kot eno uro. V tem času bo izgubil okus in aromo.

Kako določiti svežino pijače

Če želite oceniti svežino izdelka, se osredotočite na več meril:

1. Aroma. Izdihani alkohol prepoznate po neprijetnem kislem vonju. Hladna pijača sprošča arome hmelja in slada.
2. Mousse. Sveže, kakovostno pivo daje gosto peno, ko ga natočimo v kozarec. Njegova višina naj bi dosegla 4 centimetre. Pena traja 2-3 minute. Če se po požirku na stenah kozarca pojavi pena, to kaže na visoko kakovost in svežino pijače. Rahla in nestabilna pena pomeni, da pivo ni sveže. Upoštevati je treba, da se nizka pena šteje za normo za nefiltrirano pijačo.
3. Pookus. Po požirku svetlega piva v pookusu začutimo subtilno grenkobo hmelja, ki hitro izgine.

Poglej tudi

Kako shraniti jagode v hladilniku, najboljši načini in nasveti

Kako dolgo lahko hranite domače pivo

Na čas shranjevanja vpliva vrsta alkohola. To lastnost je vsekakor treba upoštevati.

Pasterizirano

Pasterizacija se razume kot segrevanje izdelka za uničenje patogenih bakterij. Glede na temperaturni režim ogrevanja in njegovo trajanje se razlikuje tudi rok uporabnosti.

Ta postopek vodi do uničenja ne le škodljivih mikroorganizmov, temveč tudi do izgube uporabnih elementov. Posledično se lastnosti okusa pijače bistveno spremenijo. Edina prednost takega izdelka je dolg rok uporabnosti, ki je 6-12 mesecev.

Nepasterizirano

To pivo velja za bolj zdravo. Vsebuje največje število dragocenosti. Poleg tega ima ta pijača bogatejši in prijetnejši okus. Poleg tega rok uporabnosti ne presega 8 dni.

Filtrirano

Filtracija je nežnejša metoda podaljšanja roka uporabnosti kot pasterizacija. Postopek je lahko dveh vrst:

• sterilno - v tem primeru gre pivo skozi poseben sterilizacijski filter;
• diatomejska zemlja - med postopkom pivo prehaja skozi posebno naravno snov, ki pomaga zadržati suspendirane trdne snovi in ​​bakterije.

Pojasnjeno

Bistrenje se pogosto uporablja pri izdelavi piva. Ta postopek je sestavljen iz umetnega zorenja, ki se doseže z uporabo stabilizatorjev. Posledično se kvasni kosmiči usedejo na dno. Zahvaljujoč temu se rok uporabnosti piva poveča, aroma kvasa se zmanjša. Dovoljeno je piti nefiltrirano bistreno pivo 5-7 dni.

Ni pojasnjeno

Proizvodnja takega piva ne vključuje uporabe stabilizatorjev.Neočiščena pijača ohrani svežino do 3 dni.

Kako pravilno shraniti pivske sode

Alkohol se prodaja v različnih posodah. Živa, obrtna in točena piva se prodajajo v sodih, ki jih polnijo neposredno v pivovarni. Gredo v maloprodajo, kjer se prelijejo v druge posode.

Sodi so hermetično zaprti jekleni sodi. Njihova prostornina je od 20 do 50 litrov. Rok uporabnosti traja od nekaj dni do šestih mesecev - določa ga vrsta izdelka. Po odprtju soda je treba pivo porabiti v enem tednu. Po tem obdobju se okus izdelka znatno poslabša - v njem se pojavi opazna kislost. Če se pijača poslabša, lahko povzroči zastrupitev telesa.

Poglej tudi

Kako pravilno shraniti brezove metle za kopel in izbrati najboljše mesto za zimo

Rok uporabnosti pijače v zaprtih sodih je lahko različen. Razlikuje se glede na vrsto piva:

• živo - ohranja svežino največ mesec dni;
• pasterizirano - lahko se porabi 1-4 mesece.

Če so sodi povezani z razlitjem, alkohol pod atmosferskim pritiskom hitro izgubi svoje lastnosti. Piti ga je treba 10 ur po znižanju tlaka. Izdelek je dovoljeno hraniti pod pritiskom ogljikovega dioksida 1 teden.

Posoda mora biti pri temperaturi + 10-18 stopinj. Alkohol v sodih težko prenaša temperaturna nihanja.

Ali lahko uporabim zamrzovalnik

Proizvajalci ne priporočajo shranjevanja te vrste alkohola pri temperaturah pod +4 stopinje. Zato pijače ne smete dati v zamrzovalnik. Po potrebi ga hranimo v zamrzovalniku največ 10 minut.Če je pijača še vedno zamrznjena, je ni priporočljivo nenadoma odtajati.Za to ne smete uporabljati vroče vode. Najbolje je, da posodo postavite v hladilnik in počakate na naravno odtaljevanje..

Shranjevanje točenega piva ima številne značilnosti. Za določitev roka uporabnosti pijače je vredno upoštevati njeno sorto. Nepomembna je izbira lokacije in upoštevanje temperaturnega režima.