Kako in koliko banan lahko shranimo doma, pravila

Banane so tropsko sadje ne samo s prijetnim vonjem, neverjetnim okusom, ampak tudi s številnimi uporabnimi lastnostmi. Izdelek lahko kupite v supermarketih vse leto. Toda v prodaji niso vedno kakovostni izdelki. Zato bi se morala vsaka gospodinja naučiti pravilno shranjevati banane, tako da v nekaterih situacijah ne hiti v bližnje trgovine v iskanju svežega sadja, ampak jih vzame iz hladilnika.

Obdobja shranjevanja

Rok uporabnosti rumenih sadežev je odvisen od njihove barve in temperature okolja. Preden shranite sadje, ga ne smete oprati. Tekočina bo s kože splaknila snovi, ki jih je dobavitelj ali osebje trgovine naneslo za podaljšanje roka uporabnosti.

Zrel

Rok uporabnosti zrelih banan se razlikuje glede na letni čas. Pozimi plodovi ostanejo sveži 2-2,5 tedna. In v topli sezoni - le 5-7 dni.

Zelena zelenjava

Zeleni primerki se pod določenimi pogoji hranijo dlje - 3-4 tedne.

Optimalni okoljski pogoji

Tropsko sadje se takoj odzove na spremembe okoljskih razmer.

Shranjevanje

Banane veljajo za muhaste v smislu shranjevanja. Hitreje začnejo propadati ob nenadnih spremembah temperature, dolgotrajni izpostavljenosti mrazu, vročini ali neposredni sončni svetlobi. Optimalni pogoji so:

• zrak, segret na + 16 ... + 17 °;
• dobro prezračevanje;
• vlažnost okoli 80%.

Takšne pogoje je mogoče ustvariti na osamljenem balkonu, v omari.

Zrelost

Ko je načrtovana zabava ali rojstni dan, je sadje običajno založeno vnaprej in v velikih količinah. V tem primeru je bolje kupiti zelene banane. Da bi dolgo dozoreli in ostali rumeni, je treba upoštevati naslednja pravila:

• sadje položite v škatle v enem sloju;
• pokrijte s papirjem na vrhu;
• posodo postavite v temen prostor pri temperaturi + 13 ... + 14 °;
• zraven pustite lonec z vodo, po potrebi dodajte tekočino.

Poglej tudi

Koliko ocvrtih rib lahko shranite v hladilniku in kako jih pravilno pogrejete

V teh pogojih bodo banane dozorele v 5 do 6 dneh.

Pravila shranjevanja doma

Za boljše ohranjanje banan morate:

1. Paket razdelite takoj po nakupu.
2. Steblo vsakega primerka ovijte s folijo za živila.
3. Plodove upognite, da ne pridejo v stik drug z drugim.

Šop zrelih banan lahko obesimo na kavelj. V tem položaju ne bodo počrnele. Prezrele primerke damo v hladilnik v papirnate vrečke ali preprosto zavijemo v papir. Poskušajo jih pojesti čim hitreje.

Tropskega sadja nikoli ne shranjujemo v polietilenskih vrečkah. Vlaga in pomanjkanje prezračevanja hitro pokvarita izdelek.

Kako zoriti zelene banane doma

Če je treba eksotično sadje hitreje dozoreti v stanovanju, potem ga obesimo neposredno v kuhinji, vendar ne nad štedilnikom ali radiatorjem. Ali pa postavimo na sončno mesto, vendar ne na direktno sončno svetlobo. V enem dnevu bo sadje postalo zrelo. Obstaja tudi način, kako pospešiti zorenje plodov. V zaboj zraven damo zrelo sadje: jabolka, hruške, limone.

Kako pravilno zamrzniti za zimo

Za nekatere ljudi se lahko ideja o zamrzovanju banan zdi nesmiselna. Vendar ne pozabite, da se v zamrzovalniku rok uporabnosti izdelka znatno poveča.

Uporablja se kot posoda:

• plastične posode, ki jih je mogoče zapreti;
• posode iz kositra;
• plastične vrečke.

Izkušene gospodinje ne uporabljajo navadnih PVC vrečk, ampak posebne. So trpežne, za večkratno uporabo in imajo zaponke. Vrečke za neživilske predmete, vrečke za strojno opremo ali ovojni papir niso primerni za shranjevanje banan v zamrzovalniku.

Če kupite zrele ali prezrele primerke, ki se lahko kmalu pokvarijo, jih je najbolje poslati v zamrzovalnik.

Zeleno sadje ni primerno za zamrzovanje.

Banane ločimo in jih temeljito operemo pod tekočo hladno vodo. Položite na čisto brisačo, tako da je tekočina stekla, ali obrišete z brisačo. Obstaja več načinov, kako sadje dati v zamrzovalnik. Najenostavnejša je olupljena banana, zapakirana v vrečko. Vsak sadež lahko zavijete v aluminijasto folijo. Po potrebi se zahtevana količina polizdelkov vzame in odmrzne. Na vsako embalažo obvezno napišite datum, ko izdelek ni bil shranjen, in približen rok uporabnosti za zamrzovanje.

Poglej tudi

Kako in koliko lahko shranite kokos doma

Kako ohraniti brez kože

Olupljene banane najprej zložimo na pladenj, obložen s folijo za živila, da se med seboj ne dotikajo. Posodo postavimo v zamrzovalnik za 2-3 ure. Ko so sadeži zamrznjeni, jih damo v veliko plastično vrečko. Zavežemo, da ne ostane odvečen zrak in postavimo v zamrzovalnik.

V kosih

Rumene plodove lahko shranimo in razrežemo. Banane olupimo, narežemo na 3-4 centimetre debele kolobarje. Bolje, če so enaki. Kosi so razporejeni v majhne posodice, tako da zavzamejo čim manj prostora.

Krompirjev pire

Eksotično sadje lahko tudi zdrobimo. Sladica ostane okusna in dišeča dlje kot drugi pripravki. Banane olupimo, narežemo na koščke in sesekljamo v posodi kuhinjskega robota, dodamo citronsko kislino. Maso temeljito premešamo in damo v najmanjše posode. Postavljeni so v zamrzovalnik.

Odmrznjeno eksotično sadje uporabljamo za okrasitev domačih tort ali dodamo kašam, koktajlom ali sladoledu.

Neželeni sosedje

Poleg banan ne smete postaviti zelišč z ostrim vonjem, prekajene hrane, surovega mesa, rib. "Slaba" soseska bo negativno vplivala na vonj in okus rumenega sadja. Poleg tega nepredelana živila vsebujejo mikroorganizme, ki lahko škodujejo človeškemu telesu. Če pridejo na banane, obstaja velika nevarnost, da se zastrupijo. Navsezadnje sadje ni kuhano.

Nasveti in triki

Obstajajo nasveti za shranjevanje eksotičnega sadja, ki bi jih morale poznati vse gospodinje:

1. Palme, na katerih rastejo rumeni plodovi, najdemo v vlažnem tropskem podnebju.Zato ne prenesejo nizkih temperatur. Če je sadje shranjeno v hladilniku, koža hitro potemni, pulpa se zmehča in postane sluz. V bistvu so banane slabe.
2. Način zamrzovanja polizdelkov določa njihov rok uporabnosti. Sadje v lupini ohrani svoj okus in hranilne snovi le 2 meseca. V drugih primerih se čas, preživet v zamrzovalniku, poveča za dodaten mesec. Poleg tega se trajanje skrajša le, če so izpolnjena vsa pravila shranjevanja.
3. Najboljša temperatura zmrzovanja: -18 ... -22 ° С. Zato morate pred dajanjem banan v zamrzovalnik prebrati navodila za gospodinjski aparat. Upoštevajte, da se v starih hladilnikih vrata včasih ne zaprejo tesno. Zato je temperatura v zamrzovalniku višja od navedene v navodilih.
4. Bananine rezine in pire krompir je najbolje položiti v manjše posode, tako da, ko jih vzamete iz zamrzovalnika, porabite celotno porcijo pripravka po predvidevanju.Izdelka v nobenem primeru ne smete ponovno zamrzniti.
5. Banane odtajajte na eni od polic hladilnika. Če zamrznjen polizdelek pustite pri sobni temperaturi ali ga segrejete v mikrovalovni pečici, bo to vplivalo na njegov videz.
6. Iz svežih banan lahko pripravimo okusen sladoled. Vzemite 3 velike plodove, jih zmeljemo z mešalnikom. Nato v maso vlijemo smetano po okusu in dodamo 1 žlico kakava v prahu. Vse je skrbno premešano in razporejeno v vaze. Po vrhu potresemo s sesekljanimi arašidi ali mandlji. Po nekaj dneh je poslastica postrežena na mizi. Nihče ga ne bo zavrnil, ne glede na spol in starost.
7. Na lupini rumenih plodov se pogosto pojavijo črne lise, nato lupina potemni. Nekateri takšnih primerkov ne jedo, ker so videti neprivlačni. Verjetno pa ne vedo, da so črne pike pokazatelj zrelosti banan. Navsezadnje so ti sadeži najslajši, vsebujejo največjo količino vitaminov in koristnih sestavin.

Poglej tudi

Kako shraniti zelišča za čaj, koliko in kje doma

Banane so že dolgo glavna hrana. Toda vsi ne vedo, kako jih pravilno shraniti. Toda uporaba najpreprostejših pravil omogoča gospodinjam, da imajo vedno pri roki sveže rumeno eksotično sadje in vsako gospodinjstvo razveselijo s sladko sladico iz banane.