Kako in koliko lahko shranite kokos doma

Ljudje se pogosto sprašujejo, kako najbolje shraniti kokos. Da bi ta izdelek čim dlje ohranil svojo svežino, mora biti dobavljen v optimalnih pogojih. Ohranjanje ustreznih nastavitev temperature, vlažnosti in svetlobe je zelo pomembno. Ne smemo pozabiti, da kokosovi izdelki zahtevajo posebne pogoje shranjevanja. To velja za čips, mleko, maslo.

Glavna izbirna merila

Da bo izdelek dolgo časa svež, morate izbrati pravega.

Videz

Kupite samo zrel kokos. Med prevozom to sadje ne dozori. Dovoljena je uporaba grobih orehov. Biti mora rjave barve brez zelenih površin.

Luknje

Na enem koncu kokosa naj bodo luknje. Vedno naj bodo 3. Pomembno je, da so ta mesta suha in čista. Na površini ne sme biti plesni ali gnilobe. Pomembno je, da se luknje ne upognejo niti pod močnim pritiskom.

Zahteve glede shranjevanja

Da bo kokos obstojen dlje, je treba zagotoviti optimalne pogoje. Parametri temperature, vlažnosti in osvetlitve so zelo pomembni.

Temperatura

Preden odprete kožo, oreščki dobro ležijo v hladnih in suhih prostorih. V tem primeru temperatura ne sme preseči +20 stopinj. Pri shranjevanju kokosa več kot mesec dni obstaja nevarnost, da se njegova tekočina zakisa in izsuši pulpa.

Razsvetljava

Oreh je treba hraniti v temnem prostoru. Ne sme biti izpostavljena neposredni sončni svetlobi.

Vlažnost

Vlažnost zraka je treba vzdrževati pri 70%.

Kako shraniti odprt kokos doma

Po odprtju oreha ga je treba hraniti v hladilniku. Vredno je vzdrževati temperaturni režim pri +5 stopinj. V teh pogojih lahko kokos ohrani svojo svežino 1 do 2 dni. Vendar pa je treba najprej tekočino iz kokosa naliti v stekleno, keramično ali plastično posodo in jo tesno zapreti. Če mleko ostane v orehu, se hitro skisa. V ločeni skledi lahko ohrani svojo svežino 1 teden.

Da bi odprt kokos dlje ohranili v hladilniku, ga je dovoljeno zaviti v folijo. To bo pomagalo preprečiti, da bi kisik oksidiral celulozo.

Kje lahko shranite kokosovo mleko?

Sveže mleko iz zrelega oreha lahko ohrani svojo svežino 24 ur. Če je izdelek pakiran v nepredušni embalaži, ga je dovoljeno uporabljati 1 leto ali več. V tem primeru je treba upoštevati pogoje, navedene na embalaži.

Poglej tudi

Kako in koliko lahko shranite šampanjec doma

Po odprtju vsebnika z izdelkom rok uporabnosti ne presega 2 dni.Priporočljivo je, da ga prelijete v stekleno posodo, dobro zaprete in postavite v hladilnik. Krema, ki se pojavi na izdelku, ne pomeni kvarjenja.

Mleko velja za dovolj mastno. Zato ga ni priporočljivo zamrzniti. Pri odmrzovanju hrane obstaja nevarnost ločitve. Posledično bo izgubil okus in postal manj uporaben.Če je treba izdelek zamrzniti, ga vlijemo v kalupe za led. Dobljene kocke je treba uporabiti 2 meseca. Po določenem času bo izdelek izgubil okus.

Plastika za živila

Plastični ovoji so odlični za shranjevanje kokosovega mleka.

Steklo

Tekočino lahko shranite v kozarcu.

Keramika

Keramične posode so dobra možnost za shranjevanje tega mleka.

Nerjaveče jeklo

Kokosovo mleko odlično ohrani svoje lastnosti v posodah iz nerjavečega jekla.

Kako narediti in shraniti kokosove kosmiče

Če želite podaljšati rok uporabnosti oreha, ga lahko posušite. Za pripravo ostružkov uporabite naslednje metode:

1. Odprite matico in iz nje odcedite tekočino. Sadje razdelite na koščke in odstranite lupino. Olupljeno kašo zmeljemo z mešalnikom in položimo na pekač. Sušite na soncu ali v bližini baterije. Ponavadi traja 2 dni.
2. Če želite meso posušiti v pečici, ga položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečico je treba segreti na temperaturo 120 stopinj, jo izklopiti in notri vstaviti kašo. Preverite čips, ko se ohladi. Če ostane vlažna, je treba pečico segreti na 50 stopinj in pustiti maso 30 minut.
3. Najlažji način je uporaba mikrovalovne pečice.Priporočljivo je, da čips položite na steklen pladenj in ga postavite v napravo za pol ure, vklopite način odmrzovanja. Nato odprite vrata in držite žetone 10 minut. Manipulacijo je treba izvajati, dokler se celuloza ne posuši.

Poglej tudi

Pogoji in pravila za shranjevanje kisle smetane, pri kateri temperaturi in kje

Da bi ohranili lastnosti kokosovih kosmičev za dolgo časa, jih je treba odstraniti na suhem in temnem mestu. Pomembno je, da suho pulpo hranite stran od živil z močnim okusom.

Njegov rok uporabe je 1 mesec.

Preden pripravite jed, morate vnaprej odmeriti potrebno količino suhega kokosa in ga prenesti v ločeno posodo. Ne smemo pozabiti, da tega izdelka ni priporočljivo shranjevati v hladilniku. S to metodo se na površini čipov pojavi kondenzacija. Pozneje to postane vzrok za pojav gnilobe in plesni.

Značilnosti shranjevanja kokosovega olja

Za ohranitev svežine in okusa olja je treba izdelek po odprtju embalaže dati v hladilnik. V tem primeru morate upoštevati ta pravila:

1. Za nerafinirano olje vzdržujte temperaturni režim pri + 5-8 stopinj. Rafinirani izdelek je treba hraniti pri temperaturi +25 stopinj.
2. Nastavitve vlažnosti morajo biti 65%.
3. Za shranjevanje morate izbrati stekleno posodo. Biti mora neprozoren. V ta namen so primerne tudi plastične posode.
4. Pokrov naj se tesno prilega robom posode.

Če kršite pravila shranjevanja ali ga hranite pri temperaturi pod +5 stopinj, se bo kakovost olja znatno poslabšala. Naslednji znaki kažejo na poškodbo izdelka:

• pojav grenkega okusa in neprijetne arome;
• sprememba odtenka olja - trdni izdelek izgubi bel odtenek;
• stratifikacija izdelka - v njem nastanejo grudice in zrna;
• izguba preglednosti tekočega olja;
• videz plesni na površini.

Shranjevanje pokvarjenega kokosovega olja je strogo prepovedano. Ta izdelek je treba takoj zavreči.

Dodatni nasveti in triki

Da bi povečali rok uporabnosti kokosa, je treba upoštevati številna priporočila:

1. Priporočljivo je, da odprt kokos ohladite.
2. Mleko naj bo v posodi, ki se lahko dobro zapre. V ta namen je dovoljeno uporabiti lonec ali posodo. Tudi steklenica je dobra.
3. Cel kokos lahko shranite v katerem koli hladnem prostoru. Hladilnik bi bil odlična možnost. Pomembno je zagotoviti, da ni izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Poleg tega mora biti izdelek zaščiten pred vročino.
4. Priporočljivo je, da celulozo shranite v hladilniku. Da bi podaljšali rok uporabnosti izdelka, ga je treba posušiti in sesekljati. Tako boste lažje dobili kokosove kosmiče.
5. Posušeno orehovo kašo shranjujte v temnem prostoru. Moralo bi biti čisto kul. Hkrati ni priporočljivo shranjevati čipsa v hladilniku.
6. Cel kokos se dolgo obdrži le, če je dovolj zrel. Na površini sadja ne sme biti razpok, izboklin ali drugih poškodovanih delov. Ko oreh stresete, se mora v notranjosti slišati pljusk tekočine.
7. Sadja ni priporočljivo shranjevati v bližini pese, jabolk, banan. Enako velja za hruške in melone. Ti izdelki proizvajajo etilen. Ta snov pospešuje zorenje drugih izdelkov.
8. Stalna temperaturna nihanja lahko pokvarijo okus kaše in skrajšajo rok uporabnosti orehov.
9. Meso oreha se hitro suši. Zato je po odprtju ploda priporočljivo vliti vodo v notranjost in ohladiti. V takšni situaciji bo izdelek postal tekoč in bo izgubil nekaj okusa, vendar ga je mogoče uporabiti za pripravo različnih jedi.
10. Pojav smetane na površini kokosovega mleka velja za normalno različico. Hkrati pa sploh ni treba opustiti uporabe izdelka. Kremo lahko hranite 1 teden.

Poglej tudi

Najboljše metode in pravila za shranjevanje redkvice doma pozimi

Konzerviranje kokosa ima številne značilnosti. Če upoštevate optimalno temperaturo, vlažnost in svetlobne pogoje, bo orehovo drevo mogoče obdržati čim dlje.