TOP 6 načinov za pravilno shranjevanje marshmallow doma

Pastila je sladka jed iz svežega sadja in jagodičja. Za pripravo se uporabljajo jabolka, slive, marelice in jajca. Ker se za kuhanje vzamejo sveži izdelki, se rok uporabnosti jedi znatno zmanjša. Da bi se izognili neprijetnim posledicam in se naučili, kako sladki marshmallow shraniti doma za zimo, se morate seznaniti z njegovimi lastnostmi.

Opis in lastnosti izdelka

Pastila je zdrava sladica iz svežega sadja in jagodičja. Kakovosten izdelek z gosto strukturo in nežnim okusom. Osnova kuhanja je sadni pire. Jedi dodamo tudi barvila in arome po okusu:

• jagode;
• maline;
• marelica;
• borovnice.

Pomembno! Dodatki povečajo koncentracijo okusa in arome.

Kako pravilno shraniti

Za pripravo izdelka so potrebni določeni pogoji - indikatorji temperature, prostora in zmogljivosti shranjevanja.

Izbira posod

Okusne lastnosti sladice in rok uporabnosti so odvisni od pravilne izbire kapacitete.

Stekleni kozarci

Za pripravo marshmallowa je najbolje, da kozarce predhodno sterilizirate.To se naredi z vročo vodo. Nato se steklene posode naravno posušijo. Priporočljivo je, da sladek kos narežete na majhne koščke in ga tesno položite v kozarec. Da se plošče ne zlepijo, jih ločimo s pergamentom. Na koncu se posoda zapre s plastičnim pokrovom.

V vrečkah iz blaga

Vrečke iz blaga ščitijo marshmallow pred poškodbami in škodljivci. Za postopek morate kupiti posodo iz naravne tkanine. Za povečanje roka uporabnosti sladice vrečko namočimo v fiziološko raztopino in posušimo. Ko se tkanina posuši, se narezan marshmallow potopi v notranjost in del pošlje na hladno mesto.

V pergamentnem papirju

Da se marshmallow ne zlepi, ga hranimo v pergamentnem papirju. Absorbira vse uhajajoče hlape in dolgo časa ohranja koristne lastnosti poslastice. Za postopek se marshmallow razreže na srednje velike kose, zavije v folijo in pošlje na hladno mesto.

Poglej tudi

Koliko lahko in kako pravilno shraniti kuhano peso v hladilniku

Lesene ali kartonske škatle

Za shranjevanje se vzamejo majhne lesene ali kartonske škatle. Na dno položimo list pergamenta, sladico narežemo na majhne koščke in položimo v posodo.

Za ohranitev okusa je priporočljivo ločiti plasti marshmallowa s pergamentnim papirjem.

Temperatura skladiščenja

Da bi ohranili koristne lastnosti marshmallows, je potrebno dobro prezračevanje in prezračevanje. Zato je bolje, da izdelek pustite v shrambi ali kleti. Vredno je zagotoviti, da v sobi ni škodljivcev in žuželk. Sprejemljiva temperatura skladiščenja je +13°C. Indikatorji se lahko razlikujejo znotraj 2 °C.V tem primeru mora biti vlažnost zraka 60%. V takšnih pogojih lahko marshmallow shranite do nekaj mesecev.

Pomembno! Izdelek absorbira močne tuje vonjave. Zato je treba paziti, da zraven ni aromatičnih začimb in začimb.

Shranjevanje v zamrzovalniku

Prepovedano je shranjevati marshmallow v samem hladilniku.Zaradi visoke vlažnosti se lahko pokvari in izgubi okus. Tableto lahko shranite v zamrzovalniku, če je pakirana v nepredušni vrečki ali posodi. Če želite to narediti, morate izdelek narezati na srednje velike kose, jih stisniti v pripravljeno posodo, tesno zapreti s pokrovom in poslati v zamrzovalnik. V takih pogojih lahko poslastico hranimo do 1 leta. Pri zamrzovanju marshmallow ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Značilnosti shranjevanja različnih vrst

Glede na sestavine za peko je marshmallow razdeljen na določene sorte. Na primer, jabolčna sladica, marelica, belevsky. Vsak od njih ima svoje značilnosti in zahteve glede pogojev skladiščenja.

Belevskaja

Sladica Belevsky je pripravljena na osnovi jajc in sadnega pireja. Če so izpolnjeni vsi standardi, se lahko hrani do 1 leta. Da bi ohranili okus, Belevskaya marshmallow previdno segrejemo v pečici, zavijemo v posebno posodo in pošljemo v temen prostor z dobrim prezračevanjem.

Poglej tudi

Kako in kje je bolje shraniti zelenjavo doma, pravila in izbiro temperature

Apple

Jabolčne pastile so bolj izbirčne glede pogojev skladiščenja. Bolje ga je potlačiti v steklene posode. Pred tem je treba izdelek razrezati na srednje dolge kose. Banka se pošlje v skladišče ali temnico.Med uporabo je lahko prostor vlažen. Vendar to ne pomeni, da je izgubil svoje uporabne lastnosti in izginil.

Pomembno! V steklenih posodah lahko sladico hranimo do 8 mesecev.

Kremni pire

Slivov izdelek ima bolj občutljivo teksturo kot jabolčni izdelek. To omogoča rezanje in zvijanje v majhne cevi. V tej obliki lahko marshmallow shranite za kasnejšo uporabo pozimi. Kako pripraviti sladico:

1. Marshmallow narežemo na tanke koščke.
2. Zvijte ga v cevi.
3. Pakirajte v stekleno posodo ali kozarec.
4. Tesno zaprite pokrov.

Nastalo posodo lahko odnesemo v klet ali shranimo v kuhinjski omari. V tem primeru temperatura zraka v prostoru ne sme preseči + 18 ° C.

marelice

Sadni marshmallow iz marelic lahko shranite do 6 mesecev. Izraz je neposredno odvisen od izbrane sposobnosti. Strokovnjaki priporočajo, da marelični izdelek postavite v steklen kozarec s kovinskim pokrovom. Ta oblika bo zaščitila sladico pred poškodbami in škodljivci.

Pri shranjevanju v zamrzovalniku se rok uporabnosti marelične poslastice poveča na 1 leto. Za pripravo boste potrebovali:

1. Marshmallow narežemo na srednje velike kose.
2. Postavite ga v plastično posodo.
3. Pokrijemo s pokrovom.

Nastali kos pošljite v zamrzovalnik.

Konzerviranje v sladkorju

Vsaka vrsta sladice dolgo časa ohrani svoj okus, če je shranjena v sladkorju. Kaj moram narediti:

1. Marshmallow narežemo na srednje velike kose.
2. Dajte ga v globoko skledo.
3. Potresemo s sladkorjem in premešamo.

Nastale plošče je treba zaviti v pergamentni papir in poslati v temno, dobro prezračevano sobo. V takih pogojih se rok uporabnosti poslastice ohrani na približno 3-4 mesece.

Pomembno! Temperatura okolice ne sme presegati + 15 ° C.

Poglej tudi

Koliko in kako lahko hranite ribe v zamrzovalniku, kdaj in izbiro temperature

Kako ne shraniti

Obstajajo številni pogoji, pod katerimi je prepovedano hraniti sadno sladico. Neupoštevanje pravil povzroči poškodbe izdelka. Pravila shranjevanja pastil:

1. Ta sadna poslastica absorbira vse tuje vonjave. Zato ga je prepovedano shranjevati v bližini izdelkov z obstojnimi vonjavami.
2. Marshmallowa ni priporočljivo shranjevati v hladilniku. Zaradi visokega odstotka vlažnosti začne propadati in izgublja svoje koristne lastnosti. Tako se rok uporabnosti zmanjša za 2-3 krat.
3. Priboljška ne morete pustiti v prostoru, kjer živi zadostno število žuželk, kar bo povzročilo kvarjenje sladice in izgubo okusa.
4. Za shranjevanje peletov ni priporočljivo uporabljati plastičnih vrečk. V njih lahko zgnije in izgubi sadni okus.
5. Ne puščajte posode z obdelovancem v topli, vlažni sobi, kjer temperatura zraka presega + 18 ° C. To bo privedlo do kvarjenja sladice, izgube njegovih vitaminov in koristnih lastnosti.

Upoštevati je treba, da marshmallowa pri odmrzovanju ne smete takoj dati na mizo. Nenadna sprememba temperature lahko povzroči izgubo sladkosti. Za začetek je priporočljivo, da priboljšek vzamete iz zamrzovalnika, ga premaknete na polico hladilnika in nato postrežete k mizi.

Znaki poslabšanja

Kako razumeti, da se je sladica začela kvariti:

• barva se je spremenila;
• okus je postal bolj kisel, sladek okus je izginil;
• na rezanih ploščah se je pojavilo rahlo cvetenje;
• marshmallow je začel oddajati neprijeten kiselkast vonj, drugačen od prvotnega.

Če sumite, da se je izdelek pokvaril, je najbolje, da ga ne jeste. To bo pomagalo preprečiti zastrupitev.

Nasveti in triki

Koristni nasveti za podaljšanje roka uporabnosti vaših izdelkov:

1. Pred obiranjem je treba marshmallow temeljito posušiti. Ta pristop poveča koncentracijo okusa in prepreči prihodnjo rast plesni.
2. Ni priporočljivo puščati sladice na neposredni sončni svetlobi, niti za kratek čas. To bo povzročilo izgubo okusa.
3. Med skladiščenjem je treba prostor občasno pregledati. Če obstajajo znaki kvarjenja, je najbolje, da izdelke zavržete.

S pravilnim pristopom k pripravi lahko uživate v sadnem okusu marshmallowa vso zimo.