Kako in kje je bolje shraniti propolis doma, pravila in rok uporabnosti
Mnogi se sprašujejo, kako pravilno shraniti propolis. Ta čebelji izdelek je na voljo v več oblikah. Proizvaja se v obliki kroglic, v obliki mazila, pomešanega z oljem. Glede na to je izbran način shranjevanja izdelka. Da bi propolis čim dlje ohranil svežino, je pomembno izbrati prave parametre temperature, vlažnosti in osvetlitve.
Znaki kakovostnega izdelka
Najprej je vredno izbrati kakovosten izdelek, ki bo dolgo stal in se ne bo pokvaril.
Struktura
Pri izbiri snovi je treba upoštevati njeno čistost in homogenost. Običajno se izdelek prodaja v obliki krogle. Zato je priporočljivo snov pred nakupom razrezati, da ocenimo njeno strukturo. Notranjost propolisa naj bo enaka zunanjosti. Konzistenca mora biti skoraj enotna.V notranjosti so lahko drobtine in vosek.
barva
Za normalno barvno območje velja, da je zeleno-rjava do rumeno-zelena.
vohati
Za naravno snov je značilna pikantna aroma medu. Je precej obstojna in smolnata. Vonj sčasoma ne izhlapi.
Okusiti
Pred nakupom je treba snov počasi prežvečiti. Po 10 do 20 potegih se izdelek segreje in začne lepiti na zobe. Po 5-10 minutah se v ustih pojavi rahel pekoč občutek. Še posebej se čuti med požiranjem. Lahko se pojavi tudi manjša otrplost. Kakovosten propolis je odličnega okusa. V njem je lahko rahlo grenkobe. Po pol ure žvečenja izdelek razpade in pekoč občutek se močno poveča. Na splošno se kakovost izdelka ocenjuje po stopnji grenkobe in lepljivi teksturi.
Za oceno organoleptičnih lastnosti je potrebna zadostna količina snovi. Priporočljivo je, da vzamete kos, ki tehta vsaj 1 gram.
Kako pravilno sestaviti in pripraviti za dolgoročno skladiščenje
Priprava propolisa za skladiščenje se začne takoj po zbiranju iz okvirja. Priporočljivo je, da lepilo odstranite junija-avgusta. Najprej je vredno razstaviti letvice in odstraniti izdelek iz njih. Nato naredite majhne brikete s propolisom in jih dajte v vrečke. Priporočljivo je ločiti surovine od nečistoč. Velike drobce zdrobimo s centrifugo. Izdelek, pripravljen za skladiščenje, dobimo s čiščenjem. Če želite to narediti, morate narediti naslednje:
- Maso zmeljemo v praškasto stanje.
- Damo v posodo, prelijemo s hladno vodo in premešamo.
- Pustite infundirati nekaj ur. Ko se izdelek usede na dno, se na površini vidijo majhne mešanice voska in drugih sestavin.
- Previdno odcedite vodo.
- Surovine položite na papir, da iz njih izhlapi odvečna vlaga.
- Iz prečiščene snovi oblikujte majhne kroglice.
Pri sobni temperaturi ima snov mehko konsistenco, v hladnem vremenu pa postane trda. Propolis je praktično netopen v vodi.
Datumi poteka
Da bi dolgo ohranili visokokakovosten propolis, je vredno določiti obliko njegovega sproščanja. Danes obstaja več možnosti, ki se razlikujejo glede na rok trajanja.
Naravna suha trdna snov
Trden propolis ima zelo dolgo življenjsko dobo. Ob upoštevanju vseh pravil je lahko rok uporabnosti 5-10 let.
Hkrati je priporočljivo strogo upoštevati vse pogoje shranjevanja. V nasprotnem primeru se lahko sestava hitro pokvari.
V kroglicah
Ta vrsta propolisa velja za zelo plastično. Ima lepljivo teksturo. Da bi izdelek ohranili dolgo časa, je treba vsako kroglico zaviti v svoj ovoj. To zagotavlja, da na vsebino ne bodo vplivali zunanji dejavniki. Tako čebelarji običajno shranjujejo propolis. Rok uporabnosti je 6 let.
Na alkohol
Pogosto se alkoholna tinktura izdeluje na osnovi propolisa. Zaradi tega je mogoče dobiti svetlo rjavo sestavo z rdečkastim odtenkom. Tak izdelek je priporočljivo shraniti v steklenih ali keramičnih posodah. Mora biti zapečatena. Pomembno je, da uporabite posodo iz temnega stekla. Alkoholne tinkture ni mogoče shraniti več kot 4 leta. V tem primeru temperatura ne sme preseči +15 stopinj.
Mazilo
Za pripravo mazila je vredno vzeti vazelin ali ribje olje kot osnovo.Nastala sestava bo imela lokalni antibakterijski učinek. Da bi mazilo ohranili čim dlje, je treba upoštevati parametre vlažnosti. Biti morajo 55 %.
Temperatura v tem primeru ni tako pomembna. Glavna stvar je, da sestava ni izpostavljena ultravijoličnim žarkom. Rok uporabnosti izdelka ne sme biti daljši od 2 let. Če se na površini mazila pojavi plesen, ga ni priporočljivo uporabljati.
maslo
Olje propolisa jemljemo interno ali uporabljamo zunaj. Pomaga pri soočanju s peptično razjedo. Sestava se pogosto uporablja kot pomožno sredstvo pri zdravljenju bronhitisa. Pomaga tudi zmanjšati vnetni proces tuberkuloze. Priporočljivo je, da izdelek hranite pri nizki temperaturi. To je treba storiti v tesno zaprti posodi.
Pri shranjevanju v hladilniku rok uporabnosti propolisovega olja ne presega 3 mesecev.
Na vodi
Ta izdelek ne vsebuje konzervansov, zato ga ni mogoče dolgo shranjevati. Priporočljivo je, da vodno infuzijo propolisa hranite v hladilniku. Njegov rok uporabnosti ne presega 10 dni.
Optimalni pogoji shranjevanja doma
Za dolgotrajno shranjevanje propolisa je treba upoštevati številna pravila. Prepovedano ga je shranjevati v bližini virov močnih vonjav. Še posebej nevarna je soseska z gospodinjskimi kemikalijami.
Če nameravate uporabiti malo propolisa, je pomembno, da omejite njegov stik z zunanjim okoljem.
Če želite sestavo vliti na mizo, morate položiti pergament ali papir. Po prejemu potrebne količine je treba ostanke propolisa takoj odstraniti na mestu.
Temperatura
Temperaturni režim ne sme presegati +25 stopinj. Nekatere formulacije propolisa zahtevajo hladnejše shranjevanje.
Vlažnost
Propolis ne sme biti v vlažnem prostoru. Vlažnost mora biti 40-60%. V nasprotnem primeru bo izdelek izgubil svojo uporabnost.
Razsvetljava
Propolis je priporočljivo hraniti v temnem prostoru. To je treba storiti izven neposredne sončne svetlobe.
Kako izbrati posodo
Za dolgotrajno shranjevanje čebeljega proizvoda je vredno izbrati pravo posodo. Pomembno je upoštevati, da je kompozicijo prepovedano zavijati v časopise ali revije, saj tiskarska barva vsebuje svinec.
živilski list
Ta material je odličen za shranjevanje snovi. Da bi to naredili, je vsaka kroglica zavita v živilski papir.
povoščen pergamentni papir
Pri izbiri pergamenta za shranjevanje je vredno tudi vsak kos propolisa zaviti v ločeno vrečko.
albumski listi
Iz listov albumov lahko naredite vrečke, v katerih je priporočljivo hraniti koščke propolisa. Predpakiran izdelek mora biti vložen v kartonske škatle ali lesene zaboje.
Posode iz črnega stekla
Tekoči izdelek je najbolje shraniti v temni stekleni posodi. To bo pomagalo preprečiti izpostavljenost ultravijoličnemu sevanju na sestavo.
Plastična vrečka
Koščke propolisa lahko zapakirate v plastične vrečke. Pripravljene pakete položite v kartonsko škatlo, da niso izpostavljeni soncu.
Priporočila za izbiro lokacije
Da bi izdelek shranili dlje časa, je vredno izbrati pravo mesto zanj.
Hladilnik
Izdelek se pogosto postavi v hladilnik. Včasih ljudje uporabljajo zamrzovalnik. Ne smemo pozabiti, da shranjevanje propolisa v hladilniku skrajša njegov rok uporabnosti. Mraz in temperaturna nihanja negativno vplivajo na sestavo izdelka in njegove lastnosti. Poleg tega lahko snov absorbira arome hrane.
Kopalnica
Za shranjevanje propolisa je bolje uporabiti navadno kuhinjsko omarico. Vendar ga je treba hraniti stran od štedilnika, virov ogrevanja, umivalnikov in koša za smeti. Visoka vlažnost in temperatura povzročata hitro propadanje snovi. V stiku z odpadki se sestava in aroma izdelka poslabšata.
Priporočljivo je, da omaro s propolisom občasno odprete in prezračite. Prav tako ga je treba obrisati z vlažno, čisto krpo. Ko so stene suhe, se embalaža, v kateri je snov, odstrani.
Shramba
Shramba velja za idealen prostor za shranjevanje čebeljih pridelkov. Ta soba je temna, hladna in ni zelo vlažna. V takšnih pogojih je izdelek shranjen 10 let. Pomembno je, da v shrambi ni stare in zaprašene krame. Izdelek ne sme priti v stik z insekti ali glodavci.
Znaki kvarjenja izdelka
Izdelka ne uporabljajte po preteku roka uporabnosti. Propolis se lahko v takih primerih pokvari prej, kot je bilo pričakovano:
- nizka kvaliteta;
- visoka vlažnost;
- temperaturna nihanja;
- izpostavljenost močni svetlobi.
Neprimernost je mogoče oceniti po teksturi in vizualnih značilnostih. Čebelji izdelek postane temen, izgubi aromo in pridobi krhko konsistenco. Z lahkoto ga lahko zgnetemo v praškasto stanje. Ta propolis bo treba zavreči.
Pogoste napake
Pri shranjevanju propolisa veliko ljudi dela naslednje napake:
- izbira napačnega temperaturnega režima;
- ignorirajte nastavitve vlažnosti;
- izdelek shranjujte v hladilniku;
- izpostavite ultravijolični svetlobi.
Dodatni nasveti in triki
Za dolgotrajno shranjevanje propolisa je vredno upoštevati naslednja pravila:
- hranite pri temperaturi, ki ne presega +25 stopinj;
- opazujte parametre vlažnosti;
- propolisa ne izpostavljajte ultravijoličnim žarkom.
Propolis velja za koristen čebelji izdelek, ki se uporablja za zdravljenje številnih bolezni. Da bi ga ohranili dolgo časa, je treba upoštevati določene pogoje.